そうめんやうどんの時期に大活躍する麺つゆですが、大きなボトルを買うと期限内に使いきれなくて困ることってありますよね。冷蔵庫に入れておいても、気づいたら賞味期...

スーパーで買ったジャガイモをいざ料理しようとしたら、皮がうっすらと緑色になっていたことはありませんか。「芽には毒がある」とはよく聞きますが、実はこの青っぽく...

ぷりっとした食感と濃厚な旨味がたまらない牡蠣は、まさに「海のミルク」と呼ばれるのにふさわしい贅沢な食材です。栄養がぎゅっと詰まっていて健康にも良さそうなイメ...

夏の食卓に欠かせないそうめんですが、人数分を茹でたつもりが、つい余らせてしまうことはありませんか。捨てるのはもったいないけれど、冷蔵庫に入れておくと次の日に...

赤ちゃんの哺乳瓶や手作りのジャム瓶など、口に入るものを扱う道具の衛生面はとても気になりますよね。洗剤で洗うだけでも綺麗になった気がしますが、目に見えない菌や...

お味噌汁の定番具材として人気ななめこですが、冷蔵庫の奥で「これ、いつ買ったっけ？」と不安になったことはありませんか。袋の中がヌルヌルしているため、見た目だけ...

スーパーの乳製品売り場でよく見かける「すっきりCa鉄」。コップ1杯でカルシウムと鉄分が手軽に摂れるので、貧血気味な方や健康を気にする方には心強い味方ですよね。 ...

ネットやSNSで「世界一まずいお菓子」として有名なハリボーのタイヤ味。真っ黒な渦巻き状の見た目は確かに不気味ですが、それ以上に「食べたら死ぬ可能性がある」という...

お出汁の香りが漂う店内で、つるつるの「手延べうどん」を味わえる和食レストラン、味の民芸。家族での夕食やちょっとした集まりに重宝するお店ですが、メニューのバリ...

濃厚でドロッとしたルーが特徴のゴーゴーカレーは、一度食べるとクセになる美味しさですね。でも、あのボリューム感や揚げたてのカツを目の前にすると「これ、全部食べ...

春の山歩きで見つけるゼンマイは、煮物やビビンバの具材として親しまれている代表的な山菜です。独特の歯ごたえと旨味が魅力ですが、実は山には「食べられないゼンマイ...

カフェや居酒屋で定番のカルーアミルク。「甘くて飲みやすいから大好き」という人も多い一方で、ネットやSNSでは「実は危ないお酒」と言われることもあります。お酒にあ...

トマトって、サラダに彩りを添えてくれるし、冷やしてそのまま食べても美味しいですよね。美容や健康に良いイメージが強いので、「毎日意識してたくさん食べている」と...

お家でハンバーグを作るとき、ひき肉だけでなく卵やパン粉を用意するのは少し手間に感じることがありますよね。「お肉だけで作ったほうが贅沢でおいしいのでは？」と思...

春から初夏にかけて、スーパーにさや付きのグリーンピースが並び始めると、季節の訪れを感じますよね。でも、いざ自宅で茹でてみると、お鍋から出した瞬間に表面がシワ...

スーパーで1年中安く手に入るかいわれ大根。彩りとして添えるだけの脇役だと思っていませんか。実は、あの小さな芽の中には、大きく育った大根にも負けないくらいの栄養...

居酒屋や寿司屋のお品書きでよく見かける「あん肝」。口の中でとろけるような濃厚なコクと、独特の旨味に魅了されている方は多いはずです。でも、実際に「魚のどの部分...

おでんの鍋の中で、白くてどっしりとした存在感を放つ「ちくわぶ」。見た目はちくわに似ていますが、食べてみるとその独特なモチモチ感に驚いたことがある方も多いので...

ちくわを買ったけれど、一度に使い切れなくて困ったことはありませんか。冷蔵庫に入れたままにしておくと、意外と早く表面がネバネバしてきたり、変なにおいがしてきた...

スーパーの油コーナーに行くと、隣り合って並んでいる「キャノーラ油」と「サラダ油」。どちらも見た目は透明でサラサラしており、正直なところ何が違うのか分かりにく...