ごはんとおにぎり– category –

「ダイエット中はお米を我慢しなきゃ」と思っていませんか？ 実はお米を味方につけて、しっかり食べながら健康的に体重を落とす「おにぎりダイエット」が注目を集めてい...

「1反（いったん）の田んぼからは、どれくらいのお米が取れるの？」という疑問は、お米の備蓄を考える方や、お米作りに興味がある方にとって気になるポイントですよね。...

おにぎりを作るとき、海苔を「いつ巻くか」で迷ったことはありませんか。 買ってきたコンビニのおにぎりのようなパリパリ感も捨てがたいですが、お弁当箱を開けたときに...

「おにぎりの味がなんだかぼやけてしまう」「塩辛い部分と薄い部分があって、ちょうどよく作れない」そんな悩みはありませんか？おにぎり作りにおいて、塩を振るタイミ...

楽しみにして蓋を開けた炊き込みご飯が、納豆のように糸を引いていたらショックですよね。「少し粘っているだけかな？」と迷うかもしれませんが、実はその状態はとても...

鍋料理の終盤や、具材が賑やかなタイミングで投入する「お餅」。でも、いざ食べようと思ったら鍋の底にべったりくっついていたり、形がなくなってスープがドロドロにな...

手巻き寿司といえば新鮮なお刺身が主役だと思われがちですが、実はお刺身がなくても十分においしく楽しめる料理です。 生魚が苦手な小さなお子さんがいるご家庭や、予算...

お弁当の定番といえばおにぎりですが、いざ食べようとしたときに「お米が硬くてパサパサしている」と感じたことはありませんか。 おにぎりは作ってから食べるまでに時間...

最近はお米の値段が上がったというニュースをよく耳にしますね。毎日食べるものだからこそ、10キロ単位で買ったときにいくらくらいが「普通」なのか気になっている方も...

「龍の瞳っておいしくないって聞いたけど、本当？」そんな疑問を持ちながら、この記事を開いた方も多いと思います。結論から言うと、おいしくないと感じる人の多くは、...

米研ぎの手間が省ける無洗米は、忙しい毎日の強い味方です。しかし、いざ炊いてみると「なんだか少し硬い気がする」「パサパサしていて美味しくない」と感じたことはな...

スーパーのお米売り場に行くと、コシヒカリの隣に少し手頃な価格で並んでいる「ヒノヒカリ」をよく見かけます。 西日本では非常にポピュラーな銘柄ですが、あまり馴染み...

朝、家族のために握ったおにぎりや、自分のお昼ごはん。カバンに入れて持ち歩くとき、ふと「これ、お昼まで腐らずにもつのかな？」と不安になることはありませんか。特...

「特A評価をずっと取っているのに、食べてみたら期待外れだった」という声を聞くことがあります。山形県が誇るブランド米「つや姫」は、確かにおいしいお米ですが、すべ...

愛知県のスーパーやお米売り場で必ずと言っていいほど見かける「あいちのかおり」。県内の作付面積で約4割を占めるほどポピュラーな銘柄ですが、ネットで調べると「美味...

高級なお米として知られる「雪ほたか」を検討していると、検索候補に「まずい」という言葉が出てきて不安になるかもしれません。一食あたりの単価が高いお米だからこそ...

「くまさんの輝き」という名前を聞いて、どんなお米だろうと興味を持つ方が増えています。一方で、検索画面に並ぶ「まずい」という言葉を目にして、購入を迷っている方...

青森県が誇るブランド米「青天の霹靂（せいてんのへきれき）」は、最高評価である特Aを何度も獲得している実力派のお米です。しかし、インターネットで検索すると「まず...

お昼の人気番組「ヒルナンデス！」で紹介された塩昆布おにぎりは、あまりの手軽さとプロ級の美味しさから、放送直後から大きな反響を呼びました。特別な道具も難しい工...

「せっかく高いお米を買ったのに、炊き上がりが硬くておいしくない」「特Aランクって聞いたけれど、期待したほどではなかった」そんな風に感じて、がっかりした経験はあ...